Aktuelle Bestellrunde fĂŒr die Auslieferung im Juli lĂ€uft noch bis 18.07.2026

Sonnenreife FrĂŒchte direkt vom Baum.

Orangen, GranatĂ€pfel, Kaki, Avocados, Kiwis und viele weitere FrĂŒchte wachsen in lebendigen GĂ€rten, reifen in der Sonne und werden frisch geerntet fĂŒr die TEIKEI-Gemeinschaft.

Mischkiste »Waldgarten«

SpezialitÀtenmix: bunt & sonnenreif

Eine Kiste enthĂ€lt eine saisonale Mischung aus mediterranen FrĂŒchten – darunter Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruits, Avocados, Kiwis, GranatĂ€pfel oder Persimonen.
Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Erntemonat und richtet sich nach Reifegrad und VerfĂŒgbarkeit. KĂŒhl und dunkel gelagert, halten sich die FrĂŒchte mehrere Wochen, manche Sorten bis zu zwei Monate.

Alle FrĂŒchte werden von Hand geerntet und unbehandelt geliefert – ohne Wachsung oder Nachbehandlung.
Dadurch ist die Schale essbar und kann fĂŒr Abrieb, Tee oder zum Kandieren verwendet werden. Sollten Flecken auf der Schale sichtbar sein, handelt es sich um Zeolith – ein natĂŒrliches vulkanisches Mineral, das im Anbau als Schutz vor Pilzbefall eingesetzt wird. Es ist unbedenklich und lĂ€ĂŸt sich leicht mit Wasser abwaschen.

Die Food Forest Box stammt ausschließlich von Apostolis Mylonakis aus Fournes auf Kreta sowie von eng verbundenen Höfen aus seinem Umfeld (Erzeugercode FOUR1).
In vielfÀltigen Garten- und Waldgartenstrukturen entsteht so eine lebendige, saisonale Mischung, die den Reichtum mediterraner Landschaften widerspiegelt.

Dieser Artikel ist nur fĂŒr Lieferungen zu Gemeinschaften verfĂŒgbar.

ERNTEANTEIL »Waldgarten« – Mediterrane Fruchtvielfalt aus regenerativer Landwirtschaft

»Waldgarten« ist unsere vielfĂ€ltigste Obstkiste – eine bunte Mischung aus ZitrusfrĂŒchten, Avocados und weiteren saisonalen Fruchtsorten aus dem Mittelmeerraum. Die FrĂŒchte stammen von kleinstrukturierten Höfen in SĂŒdgriechenland, viele davon arbeiten in regenerativ bewirtschafteten ObstgĂ€rten oder Waldgartensystemen.

Die landwirtschaftlichen Methoden folgen klaren, naturverbundenen Prinzipien: ohne synthetische Spritzmittel, ohne kĂŒnstliche DĂŒngung.
Stattdessen setzen die Höfe auf gesunde Böden, Mischkultur, biologische Vielfalt und bewĂ€hrtes traditionelles Wissen – ergĂ€nzt durch aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse.

Die FrĂŒchte – darunter Orangen, Avocados, Kiwis, GranatĂ€pfel oder Kakis – werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, sorgfĂ€ltig sortiert, direkt vor Ort verpackt und ohne Umwege an TEIKEI-Abholorte geliefert – transparent, direkt und solidarisch.

Mit »Waldgarten« versorgst Du Dich nicht nur mit nĂ€hrstoffreichen, lebendigen FrĂŒchten –
Du unterstĂŒtzt zugleich lebendige Böden, faire Preise und eine neue Form regenerativer Landwirtschaft in Europa.

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Bestell- und Lieferinformationen

Mindestbestellmenge
Damit eine Lieferung stattfinden kann, muss die Mindestbestellmenge innerhalb Deiner Abholgemeinschaft erreicht werden.
Nur so ist die Direktverbindung zwischen Hof und Abholort ökologisch und ökonomisch sinnvoll.
Den aktuellen Bestellstatus findest Du direkt auf der Seite Deiner Gemeinschaft.

Lieferzeitraum
Die Lieferungen aus Griechenland erfolgen jeweils am letzten Dienstag oder Mittwoch des Monats.
Die Abholung wird durch die Organisator:innen vor Ort koordiniert und findet in der Regel am Donnerstag, Freitag oder Samstag statt.
Die genauen Abholzeiten findest Du im Bestellvorgang unter den Lieferdetails Deiner Abholgemeinschaft.

Bestellschluss
Um an der nÀchsten Lieferung teilzunehmen, muss Deine Bestellung bis zur angegebenen Frist eingegangen sein.
Die aktuelle Frist wird gut sichtbar am oberen Rand des Bestellfensters angezeigt.

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»Waldgarten« bringt Farbe in Deine Jahreszeit.
Eine Kiste voller Vielfalt – von Hand geerntet, sorgfĂ€ltig verpackt und solidarisch verteilt.
Jede Lieferung ist Teil eines grösseren Wandels –
hin zu ErnĂ€hrungssystemen, die auf Verbindung, FĂŒrsorge und Vertrauen basieren.

✔ Jetzt vorbestellen – und gemeinsam die Ernte ermöglichen.
Mit Deiner frĂŒhen Bestellung hilfst Du uns, die Erntemengen zu planen und rechtzeitig mit der Logistik, der Koordination und der Finanzierung der laufenden Netzwerkaufgaben zu beginnen. Vorauszahlungen ermöglichen faire Planungssicherheit fĂŒr alle Beteiligten – vom Feld bis zur Verteilung.

✔ Sichere Dir jetzt Deinen Ernteanteil.
Direkt vom Baum, direkt in Deine Kiste und zu Deinem Abholort.

✔ Mach mit bei einer solidarischen Ernteverteilung.
Und schmecke, was wir gemeinsam möglich machen.

ZusÀtzliche Informationen

Was bedeutet ”verbindlicher Zeitraum"?
Dein Ernteanteil gilt fĂŒr zwölf Monate – das nennen wir den verbindlichen Zeitraum.
Er gibt den Höfen Sicherheit fĂŒr Anbau, Planung und faire Bezahlung – nicht nur zur Erntezeit, sondern ĂŒber das ganze Jahr hinweg.
So entsteht VerlĂ€sslichkeit fĂŒr alle im Netzwerk.

Du entscheidest selbst, wann und wie oft Du bestellst.
Es wird nur abgerechnet, was Du tatsĂ€chlich auswĂ€hlst – keine Pflicht, kein Mindestumfang.
Auch wenn Du nur einen Monat mitmachst oder klein beginnst: Dein Beitrag zÀhlt.

WĂ€hrend des Jahres kannst Du Liefermonate ĂŒberspringen oder verschieben.
Wenn Du nichts Ă€nderst, verlĂ€ngert sich Dein Anteil automatisch – und wir freuen uns, Dich weiterhin an unserer Seite zu wissen.

Zutaten
Die Mischungen sehen in den Erntemonaten wie folgt aus:

Die Mischkiste »Waldgarten« ist ein saisonaler Ernteanteil aus GÀrten und WaldgÀrten.
Welche FrĂŒchte enthalten sind, entscheidet sich jeden Monat neu – abhĂ€ngig von Reifegrad, QualitĂ€t und tatsĂ€chlicher VerfĂŒgbarkeit.

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Wichtiger Zusatz

☝ Die Auswahl und Zusammenstellung der FrĂŒchte obliegt den BĂ€uer:innen.
Sie wÀhlen die Mischung aus dem, was in diesem Monat wirklich reif ist.

☝ Die enthaltenen Fruchtsorten variieren je nach Erntemonat.
Es stehen nur die FrĂŒchte in der Liste, die aktuell verfĂŒgbar sind.

☝ Es werden keine Kilogramm pro Frucht angegeben.
Die Reihenfolge zeigt die ungefÀhre Mengenverteilung:
zuerst die mengenstÀrkste Frucht, danach absteigend.

☝ Das Gesamtgewicht der Kiste ist fix.
4 kg bei der kleineren Kiste, 8 kg bei der großen Kiste.
Die Gewichtssicherung erfolgt im Packprozess.

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OKTOBER
4 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Kakis · Kiwis

8 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Kakis · Kiwis

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NOVEMBER
4 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Avocados · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Kakis · Avocados · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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DEZEMBER
4 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Avocados · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
GranatÀpfel · Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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JANUAR
4 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · GranatÀpfel · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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FEBRUAR
4 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · GranatÀpfel · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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MÄRZ
4 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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APRIL
4 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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MAI
4 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

8 kg Mischkiste
Avocados · Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

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ErhÀltlich in folgenden Gebinden
Kartonbox à 4 kg (EUR 5.00 / kg)
Preis je Kartonbox EUR 20.00đŸ·ïž

Kartonbox à 8 kg (EUR 4.38 / kg)
Preis je Kartonbox EUR 35.00đŸ·ïž
Verwendung
Die Mischkiste »Waldgarten« vereint eine bunte Auswahl mediterraner FrĂŒchte aus kleinbĂ€uerlichen WaldgĂ€rten. Sie enthĂ€lt je nach Saison Orangen, Avocados, GranatĂ€pfel, Kiwis, Persimonen und weitere FrĂŒchte – alle von Hand geerntet und direkt zu Dir geliefert.

Food Forest pur
Die FrĂŒchte einfach frisch genießen – von sĂŒĂŸen Orangen bis zu saftigen GranatĂ€pfeln.

Food Forest Salat
Eine bunte Mischung aus Avocado, Orange, Granatapfelkernen und Rucola – farbenfroh und vielseitig.

Food Forest Smoothie
Kombiniere verschiedene FrĂŒchte mit etwas Joghurt oder Pflanzenmilch – erfrischend und nahrhaft.

Food Forest Dessert
Persimonen, Kiwis oder Orangen in Quark oder Mascarpone schichten – eine leichte Nachspeise.

Food Forest Tipp
Die Vielfalt dieser Kiste macht es leicht, Rezepte spontan zu variieren. Je nach Saison kannst Du neue Kombinationen ausprobieren und so jeden Monat neue Geschmacksrichtungen entdecken.
LAGERHINWEIS
ERKENNE EINE VOLLREIFE FRUCHT
DrĂŒcke sanft auf die Frucht - wenn sie leicht nachgibt, ist sie reif und bereit zum Verzehr, bevor sie schimmelt.

MÖGLICHST LANGE LAGERN
Bewahre die FrĂŒchte an einem kĂŒhlen, trockenen Ort auf, idealerweise bei einer Temperatur von 2 - 8 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95%. Platziere sie locker, um eine optimale Luftzirkulation zu gewĂ€hrleisten.

Bitte befolge die Lagerbedingungen auf dem Etikette.

REIFE BESCHLEUNIGEN
Um den Reifeprozess zu beschleunigen, lege die FrĂŒchte zusammen mit reifem Obst wie Äpfeln oder Bananen in eine PapiertĂŒte an einem warmen Ort. Diese Obstsorten setzen Ethylen-Gas frei, das die Reifung beschleunigt.

Beachte jedoch auch, das ZitrusfrĂŒchte „nicht-klimakterisch“ sind, dh. wir haben sie im besten Reifegrad geerntet und sie reifen nur noch bedingt nach.
Produktion
Erzeugercode: FOUR1 – Apostolis Mylonakis, Fournes, Kreta

Das Waldgarten vereint eine vielfĂ€ltige Auswahl mediterraner FrĂŒchte, darunter Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruits, Kiwis, GranatĂ€pfel, Persimonen und Avocados. Die Zusammensetzung variiert je nach Erntemonat und richtet sich nach Reifegrad und tatsĂ€chlicher VerfĂŒgbarkeit.

Alle FrĂŒchte stammen von Apostolis Mylonakis aus Fournes auf Kreta sowie von eng verbundenen Höfen aus seinem Umfeld. Sie wachsen in unterschiedlichen Garten- und Waldgartenstrukturen, eingebettet in Mischpflanzungen und mit grosser Sorgfalt im Umgang mit Boden, Wasser und Pflanzen. Gemeinsam entsteht so eine saisonale Kiste, die die Vielfalt mediterraner Landschaften und bĂ€uerliche FĂŒrsorge widerspiegelt.
Besonderheit
Ernte einer Bio-Erzeugergemeinschaft

Unsere FrĂŒchte werden nur nach deiner Bestellung und bei perfekter Reife geerntet. Anschließend landen sie frisch unbehandelt und nur mit Wasser gereinigt direkt in die Kartonboxen, um nur wenige Tage spĂ€ter an den Abholorten fĂŒr dich bereitzustehen.

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Lerne die Menschen hinter den Feldern kennen – unsere Erzeuger:innen erzĂ€hlen ihre Geschichten, teilen Rezepte und geben Einblicke in ihr Leben zwischen OlivenbĂ€umen und Zitrushaine.

NATÜRLICH. EHRLICH.

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