Aktuelle Bestellrunde fĂŒr die Auslieferung im Juli lĂ€uft noch bis 18.07.2026

Sonnenreife FrĂŒchte direkt vom Baum.

Orangen, GranatĂ€pfel, Kaki, Avocados, Kiwis und viele weitere FrĂŒchte wachsen in lebendigen GĂ€rten, reifen in der Sonne und werden frisch geerntet fĂŒr die TEIKEI-Gemeinschaft.

Mischkiste »Zitrushain«

Zitrusmix: vielfÀltig & erntefrisch

Eine Kiste enthÀlt eine saisonale Mischung aus Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruits.
Je nach Monat variiert die Zusammensetzung – immer frisch geerntet und sorgfĂ€ltig von Hand gepackt. KĂŒhl und dunkel gelagert, halten sich die FrĂŒchte bis zu zwei Monate.

Alle ZitrusfrĂŒchte werden von Hand geerntet, vollstĂ€ndig unbehandelt geliefert und nicht gewachst oder nachtrĂ€glich behandelt.
Ihre Schale ist essbar und ideal fĂŒr Abrieb, Tee oder zum Kandieren. Sollten Flecken auf der Schale zu sehen sein, handelt es sich um Zeolith – ein natĂŒrliches vulkanisches Mineral, das im Anbau zum Schutz vor Pilzbefall eingesetzt wird. Es ist unbedenklich und kann einfach mit Wasser abgewaschen werden.

Die FrĂŒchte stammen ausschließlich von Apostolis Mylonakis aus Fournes auf Kreta sowie von eng verbundenen Höfen aus seinem Umfeld (Erzeugercode FOUR1).
Die Zitrushaine werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, in vielfĂ€ltigen Pflanzstrukturen und mit einem achtsamen Umgang mit Boden, Wasser und Klima.

So bringt jede Citrus Grove Box Vielfalt, Frische und den echten Geschmack des mediterranen Winters zu Dir.

Dieser Artikel ist nur fĂŒr Lieferungen zu Gemeinschaften verfĂŒgbar.

ERNTEANTEIL »Zitrushain« – Zitrusvielfalt aus solidarischer Landwirtschaft

»Zitrushain« ist unsere klassische Zitrus-Kiste. Die FrĂŒchte stammen aus der Region um Nafplio im Osten des Peloponnes und werden in sorgfĂ€ltiger Handarbeit geerntet, sobald sie ihre volle Reife und geschmackliche Auspraegung erreicht haben.

Die ZitrusbĂ€ume wachsen in kleinbĂ€uerlich gepflegten Hainen, teilweise in Form von Mischkulturen und mit Methoden der regenerativen Landwirtschaft. Die Betriebe arbeiten naturnah, ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel oder mineralische DĂŒnger. Stattdessen kommen organische Komposte, Zwischenbepflanzung und bewaehrtes Erfahrungswissen zum Einsatz.

Die FrĂŒchte – darunter Orangen, Zitronen, Mandarinen und Grapefruits – werden chargenweise geerntet, sortiert und direkt in versandfertige Kisten abgefĂŒllt. Über eine direkt organisierte Lieferstruktur gelangen sie ohne Zwischenhandel und ohne Umlagerung zu den TEIKEI-Abholorten.

Mit »Zitrushain« erhĂ€ltst Du nicht nur eine köstliche, unbehandelte Fruchtkiste. Du unterstĂŒtzt auch eine solidarische Struktur, die sichere Abnahmemengen, faire VergĂŒtung und regionale Verarbeitungswege ermöglicht.

Sichere Dir jetzt Deinen Ernteanteil. Direkt vom Baum, direkt in Deine Kiste und zu Deinem Abholort.

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Bestell- und Lieferinformationen

Mindestbestellmenge
Damit eine Lieferung stattfinden kann, muss die Mindestbestellmenge innerhalb Deiner Abholgemeinschaft erreicht werden.
Nur so ist die Direktverbindung zwischen Hof und Abholort ökologisch und ökonomisch sinnvoll.
Den aktuellen Bestellstatus findest Du direkt auf der Seite Deiner Gemeinschaft.

Lieferzeitraum
Die Lieferungen aus Griechenland erfolgen jeweils am letzten Dienstag oder Mittwoch des Monats.
Die Abholung wird durch die Organisator:innen vor Ort koordiniert und findet in der Regel am Donnerstag, Freitag oder Samstag statt.
Die genauen Abholzeiten findest Du im Bestellvorgang unter den Lieferdetails Deiner Abholgemeinschaft.

Bestellschluss
Um an der nÀchsten Lieferung teilzunehmen, muss Deine Bestellung bis zur angegebenen Frist eingegangen sein.
Die aktuelle Frist wird gut sichtbar am oberen Rand des Bestellfensters angezeigt.

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»Zitrushain« bringt Licht und Frische auf den Tisch.
Eine Kiste voller ZitrusfrĂŒchte – frisch geerntet, sorgfĂ€ltig gepackt und solidarisch geteilt.
Jede Lieferung ist Teil eines grösseren Ganzen –
sie verbindet BĂ€ume, HĂ€nde und Haushalte ĂŒber Regionen hinweg.

✔ Jetzt vorbestellen – und gemeinsam die Ernte ermöglichen.
Mit Deiner frĂŒhen Bestellung hilfst Du uns, die Erntemengen zu planen und rechtzeitig mit der Logistik, der Koordination und der Finanzierung der laufenden Netzwerkaufgaben zu beginnen. Vorauszahlungen ermöglichen faire Planungssicherheit fĂŒr alle Beteiligten – vom Feld bis zur Verteilung.

✔ Sichere Dir jetzt Deinen Ernteanteil.
Direkt vom Baum, direkt in Deine Kiste und zu Deinem Abholort.

✔ Mach mit bei einer solidarischen Ernteverteilung.
Und schmecke, was wir gemeinsam möglich machen.

ZusÀtzliche Informationen

Was bedeutet ”verbindlicher Zeitraum"?
Dein Ernteanteil gilt fĂŒr zwölf Monate – das nennen wir den verbindlichen Zeitraum.
Er gibt den Höfen Sicherheit fĂŒr Anbau, Planung und faire Bezahlung – nicht nur zur Erntezeit, sondern ĂŒber das ganze Jahr hinweg.
So entsteht VerlĂ€sslichkeit fĂŒr alle im Netzwerk.

Du entscheidest selbst, wann und wie oft Du bestellst.
Es wird nur abgerechnet, was Du tatsĂ€chlich auswĂ€hlst – keine Pflicht, kein Mindestumfang.
Auch wenn Du nur einen Monat mitmachst oder klein beginnst: Dein Beitrag zÀhlt.

WĂ€hrend des Jahres kannst Du Liefermonate ĂŒberspringen oder verschieben.
Wenn Du nichts Ă€nderst, verlĂ€ngert sich Dein Anteil automatisch – und wir freuen uns, Dich weiterhin an unserer Seite zu wissen.

Zutaten
Die Mischungen sehen in den Erntemonaten wie folgt aus.

Die Mischkiste »Zitrushain« ist ein saisonaler Ernteanteil aus Zitrushainen.
Welche ZitrusfrĂŒchte enthalten sind, entscheidet sich jeden Monat neu – abhĂ€ngig von Reifegrad, QualitĂ€t und tatsĂ€chlicher VerfĂŒgbarkeit.

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Wichtiger Zusatz

☝ Die Auswahl und Zusammenstellung der ZitrusfrĂŒchte obliegt den BĂ€uer:innen.
Sie wÀhlen die Mischung aus dem, was in diesem Monat wirklich reif ist.

☝ Die enthaltenen Zitrusfruchtsorten variieren je nach Erntemonat.
Es stehen nur die FrĂŒchte in der Liste, die aktuell verfĂŒgbar sind.

☝ Es werden keine Kilogramm pro Frucht angegeben.
Die Reihenfolge zeigt die ungefÀhre Mengenverteilung:
zuerst die mengenstÀrkste Frucht, danach absteigend.

☝ Das Gesamtgewicht der Kiste ist fix.
4 kg bei der kleineren Kiste, 8 kg bei der großen Kiste.
Die Gewichtssicherung erfolgt im Packprozess.

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NOVEMBER
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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DEZEMBER
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Grapefruit · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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JANUAR
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Grapefruit · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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FEBRUAR
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Grapefruit · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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MÄRZ
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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APRIL
4 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Mandarinen · Zitronen (ca. 3 Stk.)

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MAI
4 kg Mischkiste
Orangen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Zitronen (ca. 6 Stk.)

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JUNI
4 kg Mischkiste
Orangen · Zitronen (ca. 5 Stk.)

8 kg Mischkiste
Orangen · Zitronen (ca. 6 Stk.)

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ErhÀltlich in folgenden Gebinden
Kartonbox à 4 kg (EUR 3.75 / kg)
Preis je Kartonbox EUR 15.00đŸ·ïž

Kartonbox à 8 kg (EUR 3.13 / kg)
Preis je Kartonbox EUR 25.00đŸ·ïž
Verwendung
Die Mischkiste »Zitrushain« enthĂ€lt je nach Saison eine Auswahl an Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruits. Alle FrĂŒchte werden von Hand geerntet, unbehandelt verpackt und nicht gewachst oder nachtrĂ€glich behandelt. Dadurch ist die Schale essbar und kann in der KĂŒche vielseitig verwendet werden – zum Beispiel fĂŒr Abrieb, Tee oder zum Kandieren.

Falls Flecken auf der Schale zu sehen sind, handelt es sich um Zeolith – ein natĂŒrliches Mineral vulkanischen Ursprungs, das im ökologischen Anbau eingesetzt wird, um die Schale der FrĂŒchte vor Pilzbefall zu schĂŒtzen. Es ist vollkommen unbedenklich und kann einfach mit Wasser abgewaschen werden.

Zitrus pur
Orangen oder Mandarinen schĂ€len und direkt genießen – sĂŒĂŸ, frisch und unkompliziert.

Zitrus-Salat
Verschiedene Zitrusfilets mit Rucola und Olivenöl kombinieren – farbenfroh und leicht.

Zitrus-Smoothie
Orangen- und Grapefruitsaft mit Banane oder Mango mixen – erfrischend und fruchtig.

Zitrus-Dessert
Zitronen- oder Orangenschale in Quark, Joghurt oder Kuchen verwenden – bringt feines Aroma.

Zitrus-Tipp
Die Schalen lassen sich trocknen oder einfrieren und spĂ€ter als Abrieb in Kuchen, Dressings oder Marinaden verwenden. So wird die Frucht vollstĂ€ndig genutzt – nicht nur der Saft.
Produktion
Erzeugercode: FOUR1 – Apostolis Mylonakis, Fournes, Kreta

Alle ZitrusfrĂŒchte im Ernteanteil »Zitrushain« stammen ausschliesslich von Apostolis Mylonakis aus Fournes auf Kreta sowie von eng verbundenen Höfen aus seinem Umfeld. Die Zitrushaine liegen in unterschiedlichen Lagen und werden in vielfĂ€ltigen Mischpflanzungen bewirtschaftet. Angebaut werden Orangen, Mandarinen, Zitronen sowie Grapefruits (weiss und rosa), angepasst an Saison, Reifegrad und natĂŒrliche Gegebenheiten. Die FrĂŒchte werden von Hand geerntet, unbehandelt geliefert und bleiben bis zum Hof eindeutig rĂŒckverfolgbar. So entsteht ein transparenter Ernteanteil, getragen von persönlicher Verantwortung, fairer Zusammenarbeit und langfristiger bĂ€uerlicher Praxis.
Besonderheit
Ernte einer Bio-Erzeugergemeinschaft

Unsere FrĂŒchte werden nur nach deiner Bestellung und bei perfekter Reife geerntet. Anschließend landen sie frisch unbehandelt und nur mit Wasser gereinigt direkt in die Kartonboxen, um nur wenige Tage spĂ€ter an den Abholorten fĂŒr dich bereitzustehen.
LAGERHINWEIS
ERKENNE EINE VOLLREIFE FRUCHT
DrĂŒcke sanft auf die Frucht - wenn sie leicht nachgibt, ist sie reif und bereit zum Verzehr, bevor sie schimmelt.

MÖGLICHST LANGE LAGERN
Bewahre die FrĂŒchte an einem kĂŒhlen, trockenen Ort auf, idealerweise bei einer Temperatur von 2 - 8 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95%. Platziere sie locker, um eine optimale Luftzirkulation zu gewĂ€hrleisten.

Bitte befolge die Lagerbedingungen auf dem Etikette.

REIFE BESCHLEUNIGEN
Um den Reifeprozess zu beschleunigen, lege die FrĂŒchte zusammen mit reifem Obst wie Äpfeln oder Bananen in eine PapiertĂŒte an einem warmen Ort. Diese Obstsorten setzen Ethylen-Gas frei, das die Reifung beschleunigt.

Beachte jedoch auch, das ZitrusfrĂŒchte „nicht-klimakterisch“ sind, dh. wir haben sie im besten Reifegrad geerntet und sie reifen nur noch bedingt nach.

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Lerne die Menschen hinter den Feldern kennen – unsere Erzeuger:innen erzĂ€hlen ihre Geschichten, teilen Rezepte und geben Einblicke in ihr Leben zwischen OlivenbĂ€umen und Zitrushaine.

NATÜRLICH. EHRLICH.

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