TEIKEI Rituale. Achtsamkeit, die Du teilen kannst.
Seltene Ernteanteile, reich an natürlicher Vitalität – mit Sorgfalt angebaut, von Tradition geprägt und in kleinen Mengen angeboten. Jeder Anteil ist ein bewusstes Ritual, das Dich mit den Händen der Bäuerinnen und Bauern, der Weisheit des Landes und den Geschichten hinter diesen besonderen Lebensmitteln verbindet.
Olivenöl »Elysion«
Ein Öl mit innerer Stärke – intensiv, lebendig und voller Schutzstoffe
Gesundheitsförderliches Olivenöl aus grünen Oliven, als Einzelerzeugung vom Kap Akritas. Gewonnen aus früh geernteten Koroneiki-Oliven mit besonders hohem Polyphenolgehalt, klar im Geschmack mit intensiver Frische und ausgewogener Schärfe.
»Elysion« stammt aus einem ökologischen Rückzugsgebiet im Süden des Peloponnes und wird direkt vor Ort verarbeitet. Durch den hohen Gehalt an Polyphenolen gehört es zu den wenigen Olivenölen in Europa, deren gesundheitsfördernde Wirkung wissenschaftlich bestätigt ist. Ideal für kalte Anwendungen, zur täglichen Ergänzung einer bewussten Ernährung oder als besondere Zutat in der feinen Küche.
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Ritualepro Jahr
»Elysion« wird von Panagiotis Marantos auf dem Kap Akritas gewonnen, einem ökologischen Rückzugsgebiet im Süden des Peloponnes mit idealen Bedingungen für kraftvolle Oliven.
Die Oliven stammen aus früh geernteten Beständen, werden sorgfältig selektiert und direkt vor Ort verarbeitet. Ausschließlich mechanisch, sortenrein und bei niedriger Temperatur entsteht ein kaltgepresstes Olivenöl mit außergewöhnlich hohem Gehalt an Polyphenolen (mindestens 400 Milligramm pro Kilogramm), analytisch geprüft und regelmäßig laborgetestet.
Dieser hohe Polyphenolanteil macht »Elysion« zu einem der wenigen Olivenöle in Europa, deren gesundheitsfördernde Wirkung wissenschaftlich belegt ist. Laut EU-Verordnung Nummer 432 aus dem Jahr 2012 können täglich zwanzig Milliliter, also ein bis zwei Esslöffel, zur Unterstützung der Gefäßfunktion beitragen, den Blutdruck regulieren und vor oxidativem Stress schützen.
Das Öl hat eine kräftige, klare Struktur mit ausgewogener Bitterkeit und spürbarer Schärfe – sensorische Eigenschaften, die typisch für polyphenolreiche Olivenöle sind.
»Elysion« steht für kompromisslose Qualität, faire Bezahlung und volle Rückverfolgbarkeit. Direkt vom Hof, ohne Umwege.
Jetzt Ernteanteil sichern. Für alle, die ein hochwertiges Olivenöl mit belegtem gesundheitlichem Mehrwert suchen.
* Hinweis gemäß EU-Verordnung 432/2012:
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.
Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl mit mindestens 5 mg Hydroxytyrosol und Derivaten ein.
Zusätzliche Informationen
Er gibt den Höfen Sicherheit für Anbau, Planung und faire Bezahlung – nicht nur zur Erntezeit, sondern über das ganze Jahr hinweg.
So entsteht Verlässlichkeit für alle im Netzwerk.
Du entscheidest selbst, wann und wie oft Du bestellst.
Es wird nur abgerechnet, was Du tatsächlich auswählst – keine Pflicht, kein Mindestumfang.
Auch wenn Du nur einen Monat mitmachst oder klein beginnst: Dein Beitrag zählt.
Während des Jahres kannst Du Liefermonate überspringen oder verschieben.
Wenn Du nichts änderst, verlängert sich Dein Anteil automatisch – und wir freuen uns, Dich weiterhin an unserer Seite zu wissen.
Brennwert 3439 kJ / 822 kcal
Fett 91,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Polyphenole min. 400 mg/kg
Vitamin E 24.0 mg°
°entspricht 200% der Referenzmenge
Um die Frische unseres Olivenöls zu erkennen, rieche daran und achte auf einen frischen, grasigen Duft ohne Anzeichen von Ranzigkeit. Beim Geschmackstest sollte es angenehm bitter und leicht pfeffrig im Abgang sein.
MÖGLICHST LANGE LAGERN
Für eine optimale Lagerung bewahre das Olivenöl an einem kühlen, dunklen Ort unter 23°C auf. Die Einwirkung von Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Qualität stark beeinträchtigen. Lagere das TEIKEI Olivenöl nach dem öffnen eines Kanisters gut verschlossen und verbrauche es innerhalb von 2 bis 3 Monaten, um die Frische zu gewährleisten. Alternativ kannst du den Inhalt aus dem Kanister in kleinere, gebrauchsfertige Gebinde umfüllen.
250 ml Kanister
Lagere trocken bei stabiler Temperatur zwischen 12 und 23°C, vor direktem Sonnenlicht geschützt. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbrauchen.
Bitte beachte, dass hochwertiges Olivenöl bei Temperaturen um 12°C, oder kälter ausflockt, was die Entnahme aus dem Kanister unmöglich macht. Das Ausflocken von Olivenöl bei diesen Temperaturen ist ein Qualitätsmerkmal!
Lagertip:
Fülle das Olivenöl »Elysion« in ein Glas mit Schraubverschluss um und stelle es in den Kühlschrank. So kannst Du das Olivenöl bei Bedarf mit einem Esslöffel entnehmen. Genieße täglich zwei Esslöffel dieser hochwertigen Quelle der Gesundheit für ein rundum vitaleres Leben.
GPS Daten vom Feld: 36.74266705, 21.88904107
Das Olivenöl »Elysion« stammt von den Hainen am Kap Akritas, einer ökologischen Rückzugsregion im Süden des Peloponnes. Dort bewirtschaftet Panagiotis Marantos seine Koroneiki-Olivenbäume in traditioneller Mischkultur mit Feigen- und Johannisbrotbäumen.
Die Oliven werden früh geerntet, sorgfältig selektiert und direkt am Erntetag in der Mühle des Dorfes kaltgepresst. Verarbeitet wird ausschließlich mechanisch, sortenrein und bei niedriger Temperatur. So entsteht ein Olivenöl mit außergewöhnlich hohem Polyphenolgehalt (≥ 400 mg/kg), das regelmäßig im Labor geprüft wird.
»Elysion« steht für kompromisslose Qualität, volle Rückverfolgbarkeit und faire Bezahlung – ein Olivenöl, das die Verbindung von Landschaft, bäuerlicher Handarbeit und regenerativer Landwirtschaft in sich trägt.
Die Hänge am Kap Akritas bieten ein einzigartiges Zusammenspiel von Meereswind, kalkhaltigen Böden und stabilen Temperaturen. Dieses Mikroklima schützt die Bäume vor starken Ertragsschwankungen und verleiht dem Öl seine charakteristische Struktur.
Wir prüfen die Produktion ach EU-Verordnung Nr. 432/2012: Mit einem Polyphenolgehalt von über 400 mg/kg erfüllt »Elysion« die Voraussetzung für eine offiziell belegte gesundheitsförderliche Wirkung. Es zählt damit zu den wenigen Ölen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch analytisch höchsten Ansprüchen gerecht werden.
»Elysion« steht zugleich für eine Haltung: kompromisslose Qualität aus Einzelerzeugung, volle Transparenz bis zum Feld und die Einladung, Olivenöl als Ritual in den Alltag zu integrieren – bewusst, regelmäßig und verbunden mit dem Rhythmus der Natur.
Das Erntedatum ist auf dem Etikette vermerkt und gilt ausschliesslich bei sachgemässer Lagerung.
Mit einem Ernteanteil garantierst Du Dir erntefrisches Olivenöl immer aus der aktuellsten Saison. Die Ernte findet bei »Elysion« im Oktober statt.
In der Regel beginnt die Produktion vom Olivenöl »Elysion« bei Mitte, Ende Oktober. TEIKEI Olivenöl bleibt jedoch ein Naturprodukt, weshalb sich der Erntezeitpunkt witterungsabhängig ändern kann.
Preis je Stück EUR 10.00🏷️
*Stand Apr. 2025
**Preise gelten für Privatabnahmen und Bestellungen über Bestellgemeinschaften und sind inklusive Mehrwertsteuer. Versandkosten werden im Warenkorb berechnet.
Olivenöl-Ritual pur
Ein bis zwei Esslöffel direkt pur genießen – am besten morgens oder abends, als fester Bestandteil Deines Tages.
Knäckebrot mit Olivenöl
Ein Stück Knäckebrot mit »Elysion« beträufeln, das Öl einziehen lassen und nach Belieben mit frischem Gemüse oder Kräutern belegen. Einfach, nahrhaft, kraftvoll – ein Ritual, das sich leicht wiederholen lässt.
Olivenöl mit Joghurt oder Quark
Einen Löffel Olivenöl über eine kleine Schale Naturjoghurt oder Quark geben, mit Honig oder Früchten ergänzen – mild, erdend, sättigend.
Olivenöl über warmes Gemüse
Fertig gegartes Gemüse oder Kartoffeln mit einem Löffel »Elysion« abrunden – erst nach dem Kochen hinzufügen, damit die frische Bitterkeit und Schärfe erhalten bleibt.
Olivenöl-Tipp
Rituale wirken durch Beständigkeit. Am wirkungsvollsten entfaltet sich »Elysion«, wenn Du es regelmäßig einbindest – immer zur gleichen Tageszeit, als kleine Handlung für Dich selbst.
Elysion Vitalis
Erste-Güteklasse-Olivenöl ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Am Erntetag kaltgepresst.
Fettsäuregehalt garantiert unter 0,5%.