ERNTEANTEIL Obstkiste. Vom Feld ins Herz.
Mit einem Obstkisten-Ernteanteil sicherst Du Dir einen festen Teil der Saisonernte. Du wählst Deinen Liefermonat, er wiederholt sich jährlich, die Bauern können planen, und die Früchte kommen direkt zu Dir.
Fruchtsolo »Mandarinen«
Eine Kiste enthält ca. 24–36 Mandarinen, je nach Größe. Sie werden vollreif geerntet und reifen nach der Ernte nicht weiter. Kühl und dunkel gelagert, halten sie sich bis zu zwei Monate.
Je nach Saison enthält die Kiste Clementinen, die sich leicht schälen lassen, oder Saftmandarinen mit festerer Schale. Die Früchte stammen von der Kooperative Anyfion in Nafplio (Peloponnes), wo sie in Mischkulturen mit Orangen- und Zitronenbäumen regenerativ angebaut werden. Von Hand geerntet und unbehandelt geliefert, bringen sie natürliche Süße und mediterrane Frische.
Ideal zum Naschen, für Saft oder als fruchtige Ergänzung in winterlichen Gerichten.
Dieser Artikel ist nur für Lieferungen zu Gemeinschaften verfügbar.
Kategorien:
Obstkisten Ernteanteilpro Jahr
ERNTEANTEIL »Mandarinen« – Leuchtende Vielfalt aus den Gärten des Südens
Mandarinen mit Charakter – duftend, süß und voller aromatischer Nuancen.
Jeder bringt die Vielfalt kleiner Zitrushaine auf den Tisch: gewachsen in Wind und Sonne, geerntet mit wachem Blick und sortiert direkt nach der Ernte. Was bei Dir ankommt, ist frisch, unverfälscht und ein direkter Ausdruck von Sorgfalt und Handarbeit.
Unsere Mandarinen stammen aus regenerativ bewirtschafteten Mischkulturen auf dem Peloponnes – angebaut ohne synthetische Mittel, mit traditionellem Wissen und natürlichen Kreisläufen. Je nach Jahreszeit enthalten die Kisten unterschiedliche Sorten: von süßen Clementinen bis zu kräftigen Saftmandarinen, die sich ideal mit Orangen kombinieren lassen. Nicht jede Sorte lässt sich leicht schälen – aber jede ist ein Ausdruck echter Landwirtschaft.
Bestellungen sind das ganze Jahr über möglich – doch wer früh bestellt, sichert sich einen Platz in der Ernteplanung und unterstützt die gemeinschaftlich getragene Logistikstruktur. So wird aus jeder Bestellung ein Beitrag zu einer enkeltauglichen Landwirtschaft.
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Informationen zu Bestellung und Lieferung
Mindestbestellmenge
Damit eine Lieferung stattfinden kann, muss die kollektive Mindestbestellmenge innerhalb Deiner Abholgemeinschaft erreicht werden.
So bleibt die direkte Route vom Hof zum Abholort ökologisch und ökonomisch tragfähig.
Den aktuellen Stand kannst Du jederzeit auf der Seite Deiner Gemeinschaft einsehen.
Lieferzeitraum
Die Lieferungen aus Griechenland erfolgen jeweils am letzten Dienstag oder Mittwoch des Monats.
Die Abholung wird von den Organisator:innen vor Ort koordiniert und findet in der Regel am folgenden Donnerstag, Freitag oder Samstag statt.
Die genaue Abholzeit für Deinen Ort findest Du beim Bestellvorgang unter den Lieferdetails.
Bestellfrist
Damit Deine Bestellung bei der nächsten Lieferung dabei ist, muss sie bis zur angegebenen Frist abgeschlossen sein.
Der aktuelle Bestellschluss ist deutlich sichtbar am oberen Rand der Bestellseite angegeben.
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✔︎ Jetzt vorbestellen – und gemeinsam die Ernte ermöglichen.
Mit Deiner frühen Bestellung hilfst Du uns, die Erntemengen zu planen und rechtzeitig mit der Logistik, der Koordination und der Finanzierung der laufenden Netzwerkaufgaben zu beginnen. Vorauszahlungen ermöglichen faire Planungssicherheit für alle Beteiligten – vom Feld bis zur Verteilung.
✔︎ Sichere Dir jetzt Deinen .
Direkt vom Baum, direkt in Deine Kiste und zu Deinem Abholort.
✔︎ Mach mit bei einer solidarischen Ernteverteilung.
Und schmecke, was wir gemeinsam möglich machen.
Zusätzliche Informationen
Er gibt den Höfen Sicherheit für Anbau, Planung und faire Bezahlung – nicht nur zur Erntezeit, sondern über das ganze Jahr hinweg.
So entsteht Verlässlichkeit für alle im Netzwerk.
Du entscheidest selbst, wann und wie oft Du bestellst.
Es wird nur abgerechnet, was Du tatsächlich auswählst – keine Pflicht, kein Mindestumfang.
Auch wenn Du nur einen Monat mitmachst oder klein beginnst: Dein Beitrag zählt.
Während des Jahres kannst Du Liefermonate überspringen oder verschieben.
Wenn Du nichts änderst, verlängert sich Dein Anteil automatisch – und wir freuen uns, Dich weiterhin an unserer Seite zu wissen.
NOVEMBER
4 kg Mandarinen
DEZEMBER
4 kg Mandarinen
JANUAR
4 kg Mandarinen
FEBRUAR
4 kg Mandarinen
MÄRZ
4 kg Mandarinen
APRIL
4 kg Mandarinen
Energie: 223 kJ / 53 kcal
Fett: 0,3 g
➤ davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 13,3 g
➤ davon Zucker: 10,6 g
Ballaststoffe: 1,8 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 0 g
Vitamin C: 26,7 mg
Calcium: 37 mg
Kalium: 166 mg
Phosphor: 20 mg
Magnesium: 12 mg
Eisen: 0,15 mg
Zink: 0,07 mg
Kupfer: 0,042 mg
Preis je Kartonbox EUR 18.00🏷️
(entspricht ca. 24–36 Mandarinen – je nach Größe der Früchte.
Stückpreis: ca. EUR 0.50–0.75)
Wenn Du sie im Freien lagerst, schütze sie vor Frost, z. B. mit einer Decke oder in einer Styroporbox. Prüfe sie nach Erhalt auf Druckstellen oder Schäden und konsumiere betroffene Exemplare zuerst. Entdeckst Du Schimmel, entferne die betroffenen Früchte.
Bitte befolge die Anweisungen auf dem Etikette.
Mandarinen werden im optimalen Reifegrad geerntet und reifen nach der Ernte nicht wesentlich nach. Eine vollreife Mandarine hat eine tief orangene Farbe (bei manchen Sorten können selbst im reifen Zustand noch leicht grüne Stellen vorhanden sein) und fühlt sich für ihre Größe schwer an – ein Zeichen für hohen Saftgehalt. Die Schale sollte sich leicht vom Fruchtfleisch lösen, glatt oder leicht genoppt sein und frei von weichen Stellen, Rissen oder Schimmel.
MÖGLICHST LANGE LAGERN
Lagere Mandarinen an einem kühlen, dunklen Ort bei 5–8 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90–95 %. Unter diesen Bedingungen bleiben sie bis zu 2–3 Wochen frisch. Für eine längere Lagerung bewahre sie im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter oder Netzbeutel auf, um Luftzirkulation zu gewährleisten und Feuchtigkeitsstau zu vermeiden, der Schimmelbildung fördern kann.
REIFE BESCHLEUNIGEN
Mandarinen sind nicht-klimakterisch und reifen nach der Ernte nicht mehr nach. Um Aroma und Duft vor dem Verzehr zu intensivieren, können sie 1–2 Tage bei Zimmertemperatur gelagert werden. So entwickeln sich die ätherischen Öle in der Schale optimal, ohne dass sich die innere Süße verändert.
Mandarinen pur
Die Frucht schälen und die einzelnen Segmente direkt genießen – frisch, süß und unkompliziert.
Mandarinen-Joghurt
Mandarinenstücke mit Naturjoghurt und etwas Honig kombinieren – ein leichtes Frühstück oder ein kleiner Snack.
Mandarinen-Salat
Mandarinenfilets mit Fenchel, Olivenöl und Zitronensaft mischen – ein erfrischender Wintersalat.
Mandarinen-Marmelade
Mandarinen mit Zucker und etwas Zitronensaft einkochen – fruchtig und ideal für Brot oder Gebäck.
Mandarinen-Tee
Mandarinenschalen mit heißem Wasser übergießen und nach Belieben mit Honig süßen – ein duftendes, wärmendes Getränk für kalte Tage.
Mandarinen-Tipp
Mandarinen-Schalen können nach dem Schälen weiterverwendet werden. Getrocknet und fein geschnitten geben sie Suppen, Reis oder Gebäck eine feine Zitrusnote. So lassen sich auch Reste sinnvoll und aromatisch nutzen.
Die Mandarinen umfassen je nach Saison Clementinen und Saftmandarinen. Sie reifen in Mischkulturen mit Orangen- und Zitronenbäumen, begleitet von Kräutern und Zwischenpflanzungen. Nicht jede Sorte lässt sich leicht schälen, doch jede trägt das volle Aroma natürlicher Landwirtschaft. Sie werden sorgfältig von Hand geerntet und bleiben bis zum Hof rückverfolgbar.
Unsere Früchte werden nur nach Deiner Bestellung und bei perfekter Reife geerntet. Anschließend landen sie frisch unbehandelt und nur mit Wasser gereinigt direkt in die Kartonboxen, um nur wenige Tage später an den Abholorten für Dich bereitzustehen.